این اردکها در مزرعه به دنبال غذا هستن این عکس را در روستای سوخته کوه گرفتم. گوشت اردک :
مزاج گوشت اردک : گرم و خشک
اردک گرمترین پرنده اهلی می باشد وارزش غذایی آن بالاست و دیرهضم و نفاخ می باشد.
گوشت اردک چاق کننده بدن، دفع کنده بادهای گرم و تقویت کننده نیروی جنسی می باشد.
خوردن زیاد گوشت اردک تولید خون غلیظ می کندبه جز بازو و جگر آن که تولید خون صالح می کند.
پیه اردک گرم ، لطیف ، ملین و محلل است.
سنگدان اردک دیرهضم بوده ولی اگرکامل هضم شود تقویت کننده معده و احشاء می باشد.
تخم اردک غلیظ تر و دیرهضم تر و ارزش غذایی آن کمتراز تخم مرغ است.
بهترین شکل مصرف گوشت اردک شکم پر کردن آن با پیاز و روغن زیتون وادویه می باشد.
+ نوشته شده درجمعه 27 دی 1392ساعت 10:47توسط غلامرضاوظیفه شناس لسکوکلایه مقیم (تهران)
|
| تعداد بازدید : 229
|